San Valentino

14 febbraio 2009

Selezione di vini della nostra cantina

  

Entree di calamari e verdurine in tempura

Insalata verde mista con crostacei al vapore e salsa agli agrumi

Tortino di cipolla con carpaccio di orata ed emulsione di prezzemolo e basilico all olio extra vergine di oliva

Spiedo di scampo e pescatrice lardellata adagiati su crema di finocchi

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Tagliatelline al nero di seppia con il suo ragu, vongole veraci e spicchi di carciofi

Garganelli campani con scampi, gallinella e pomodorini allo zafferano

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Astice arrostito nel suo carapace ai funghi porcini

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Soffiato al cioccolato - gelato alla vaniglia e salsa inglese

Caffe espresso